Cultivo de flores comestibles

By | 01/05/2013

cultivo de flores comestibles

Una de las funciones que puede brindarte tu jardín, es el cultivo de flores comestibles para añadir en tus platillos, dandoles un toque muy original. Su uso en la cocina se ha vuelto bastante popular, gracias a la alternativa saludable que constituyen así como por sus hermosos colores, que vuelven más apetitosa y presentable cualquier comida.

Si tu intención es plantar este tipo de flores, hay ciertas cosas que debes tener en cuenta para asegurarte de obtener elementos que no afecten en forma negativa el proceso de digestión de las personas.

Lo primero que hay que saber, es que las flores comestibles siempre deben estar exentas de plaguicidas u otros elementos tóxicos que puedan resultar peligrosos para la ingesta humana. Lo ideal es que se cultiven en forma completamente natural. También es necesario destacar que solo ciertos tipos de flores pueden comerse sin riesgo alguno, entre ellas se encuentran las especies siguientes:

  • La flor de menta
  • El crisantemo
  • La caléndula
  • Las lilas
  • Los dientes de león
  • Los geranios
  • La malva

Para comenzar a plantar flores comestibles, puedes seguir los siguientes consejos:

  • Debes utilizar un sustrato especial para nutrir tus semillas, libre de abono inorgánico u otros compuestos parecidos. Puedes elaborarlo con una tierra vegetal, arena y elementos orgánicos. Con esta mezcla llenarás tus macetas a la mitadpara plantar las semillas, que después cubrirás con más tierra vegetal.
  • Para que crezcan adecuadamente, tus flores deben recibir una buena dosis de sol a diario. Colócalas en un lugar en donde puedan asolearse adecuadamente, como un balcón o tu patio.
  • Rocía tus flores una vez al día, utilizando un pulverizador para dotarlas de la cantidad adecuada de agua. Los mejores horarios para hacer esto, son temprano en la mañana o justo antes del atardecer.

Y recuerda, por nada del mundo les administres sustancias químicas o serán incomibles.

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